蘇州市藍天膳食服務有限公司
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光盤進行時,拒絕餐飲浪費
來源: | 作者:pmt8ed20b | 發布時間: 2020-08-25 | 1242 次瀏覽 | 分享到:

民以食為天,吃飯問題永遠是中國人離不開的話題。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!

習近平總書記一直高度重視食品安全和提倡“厲行節儉、反對浪費”的社會風尚。強調要加強立法,強化監管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為。

同時習近平總書記作出指示,要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。


      同時習近平總書記作出指示,要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

中國科學院2013-2015年調查結果顯示,我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸,相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

中科院地理所成升魁團隊調查發現,中小學校園餐的人均食物浪費量不僅遠高于大學食堂和職工食堂,更高于餐飲業平均水平。

中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率為11.7%,大型聚會浪費達38%,學生盒飯有三分之一被扔掉。

國以民為本,民以食為天,食以糧為先。因此要倡導文明用餐,節約糧食,杜絕浪費。




中國科學院2013-2015年調查結果顯示,我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸,相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

中科院地理所成升魁團隊調查發現,中小學校園餐的人均食物浪費量不僅遠高于大學食堂和職工食堂,更高于餐飲業平均水平。

中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率為11.7%,大型聚會浪費達38%,學生盒飯有三分之一被扔掉。

國以民為本,民以食為天,食以糧為先。因此要倡導文明用餐,節約糧食,杜絕浪費。


今年3月,《江蘇省糧食流通條例》正式施行,明確“鼓勵節約用糧,倡導健康消費”。江蘇省文明委日前發布通知,引導餐飲企業科學合理設計菜單,在菜單上標注菜量,不設置最低消費額,鼓勵提供小份菜、半份菜服務。按營養均衡的要求配置不同規格盛具,主動提供打包服務,并且采用多種方式對節約用餐的消費者給予獎勵。


為積極響應習主席的“光盤行動”號召,藍天膳食早在2014年,已經在旗下的企事業單位、學校、機關食堂推行“減重稱重”和“自選稱重”的就餐消費模式。消費者完全按照自己的喜好選擇菜品,以克稱重結算;專業營養師搭配菜譜,注重營養均衡,每餐菜品種類繁多,讓所有消費者自行實現光盤。



自助餐廳倡導光盤行動

                                                                                                     職工食堂推出小份菜

  1. 在習書記作出指示后,藍天膳食積極響應,倡導全體員工節約用餐,杜絕浪費糧食的行為;

  2. 領導者在企業會議時著重強調糧食的重要性,藍天膳食作為團膳領跑者有責任積極響應國家號召;

  3. 藍天膳食不僅自身要形成珍惜糧食、節約糧食的優秀作風,同時也會倡導身邊人積極參與進來。

無工不富、無商不活、無農不穩、無糧則亂。袁隆平院士說過,“一粒糧食可以救一個國家,也可以絆倒一個國家。”糧食從古至今都是國家立足之本,作為國家的戰略物質,是人民的生活必需品。節約糧食、杜絕浪費。光盤行動從當下做起,從你我做起,從全民做起。


藍天膳食,健康美麗!
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