蘇州市藍天膳食服務有限公司
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揚州炒飯南京首家直營店盛大開幕
來源: | 作者:pmt8ed20b | 發布時間: 2014-11-17 | 1935 次瀏覽 | 分享到:

    揚州炒飯作為淮揚菜系中頗具特色的菜飯合一的品種,是一道名揚海內外的美味,無論在發達的歐洲、北美洲,還是發展中的亞洲和非洲,只要有中國餐館,必定有色香誘人的揚州炒飯。揚州炒飯是中華飲食文化的一張名片。

    11月8號,南京首家以“揚州炒飯”命名的快餐連鎖店在彩虹廣場盛大開業。

        開幕活動現場大師云集,除了多位揚州淮揚菜烹飪大師,還特意邀請了中國淮揚菜烹飪大師、《舌尖上的中國》第一季第五集主線人物居長龍現場制作一鍋揚州炒飯為該門店揭幕,并邀請在場所有的觀眾品嘗,隨著鍋中快速翻炒的飯粒,撲鼻的濃香讓在場所有人的驚嘆聲此起彼伏,氣氛異常火爆。獲得不錯反響的同時為回饋廣大消費者,我公司還推出了開業期間凡進店消費并關注揚州炒飯微信的顧客均可獲得現金抵用券的活動,共送出總額100萬的消費券。
    揚州炒飯的商標由五瓣瓊花、烹飪鍋瓢、兩粒象征大米3部分組成,是揚州市烹飪協會注冊并作為無形資產入股的,為我公司獨家享有。門店裝修我們采用了鏤空的花格窗和青磚瓦片,營造出古色古香的氛圍。讓顧客有種置身揚州小巷的錯覺。
    店內供應的除了正宗的揚州炒飯,還提供黑椒牛柳炒飯、鮮蝦水果炒飯等20幾種炒飯,并會根據季節的變化更換菜單,為顧客調換口味。制作上我們注重保留揚州炒飯的“三大神韻” ——蛋香、飯香和菜香,從選米、淘米、加水、蒸飯時間到炒蛋的技藝均采用“揚州標準”。忙不過來的時候,會讓“機器人大廚”也加入與幾位大廚一同工作,配料、翻炒……分工有序,讓顧客不需太多等待就能品嘗品嘗到美味的揚州炒飯。
    目前,北京、上海、蘇州、無錫等地店鋪也在火熱裝修之中,有望年底開業。我公司計劃通過直營和連鎖加盟等方式推動這一品牌在全國的發展,讓廣大消費者體驗正宗揚州炒飯的魅力。

 




揚州炒飯直營店開幕現場


藍天膳食夏總(左一)

共同揭幕現場


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